Hoje, um balde de 25 kg de mel vale R$ 438,00 pela Média Brasil do índice FIPMEL, que está em R$ 17,52 o quilo (atualizado em 20/10/2026). Um tambor de 300 kg sai por R$ 5.256,00. No seu estado o valor muda, mas a conta é a mesma.
Como fazer a conta
A conta é sempre quilos do lote vezes o preço do quilo. O que muda de um lote para outro é o preço do quilo que você vai usar.
- Balde de 25 kg: 25 × preço do quilo.
- Tambor de 300 kg: 300 × preço do quilo. Confira o peso líquido do seu tambor, que pode ser um pouco diferente.
- IBC de 1.000 kg: 1.000 × preço do quilo.
- Lote inteiro: some os quilos de todos os baldes e tambores antes de multiplicar.
Na calculadora do mel.com.br você escolhe o estado, a quantidade e a florada, e ela faz a conta com o preço do dia.
A faixa: do piso ao mel superior
O índice FIPMEL dá três números para cada estado. Na Média Brasil de hoje:
- Piso: R$ 14,98 o quilo.
- Índice: R$ 17,52 o quilo.
- Mel superior: R$ 21,29 o quilo.
O seu lote entra em algum ponto dessa faixa. Méis claros, de floradas procuradas e lotes de alto padrão ficam perto do mel superior. Lotes comuns ficam perto do índice, e lotes com menos procura, mais perto do piso.
O que puxa o preço para cima ou para baixo
- Florada: méis monoflorais procurados, como o mel de laranjeira, costumam valer mais.
- Cor: em geral, méis mais claros são mais procurados para envase.
- Umidade: acima de 20% o mel está fora do padrão do regulamento do mel, e o entreposto não pode corrigir isso com desumidificador. Veja como medir a umidade antes de vender.
- Laudo: um laudo recente dá segurança a quem compra. Veja o que cada análise significa.
- Volume e padrão: lote grande, de uma florada só e bem embalado é mais fácil de vender.
- Frete: quem paga o frete e a distância até o comprador entram na conta.
- Documentação: nota fiscal de produtor e cadastro em dia na defesa agropecuária do estado. Veja o que vale para vender mel a granel.
O preço muda de estado para estado
Cada estado tem a sua produção, a sua procura e o seu custo de frete até os compradores. Por isso o índice FIPMEL calcula um preço para cada um, todo dia:
| Estado | Índice | Superior | Piso | 30 dias |
|---|---|---|---|---|
| Média Brasil | R$ 17,52 | R$ 21,29 | R$ 14,98 | — |
| Acre estimado | R$ 26,26 | R$ 31,91 | R$ 22,45 | — |
| Alagoas estimado | R$ 20,39 | R$ 24,77 | R$ 17,43 | — |
| Amapá estimado | R$ 30,34 | R$ 36,86 | R$ 25,94 | — |
| Amazonas estimado | R$ 23,77 | R$ 28,88 | R$ 20,32 | — |
| Bahia estimado | R$ 16,12 | R$ 19,59 | R$ 13,78 | — |
| Ceará estimado | R$ 17,19 | R$ 20,89 | R$ 14,70 | — |
| Distrito Federal estimado | R$ 16,31 | R$ 19,82 | R$ 13,95 | — |
| Espírito Santo estimado | R$ 21,29 | R$ 25,87 | R$ 18,20 | — |
| Goiás estimado | R$ 15,78 | R$ 19,17 | R$ 13,49 | — |
| Maranhão | R$ 19,38 | R$ 23,55 | R$ 16,57 | — |
| Mato Grosso estimado | R$ 18,98 | R$ 23,06 | R$ 16,23 | — |
| Mato Grosso do Sul estimado | R$ 20,04 | R$ 24,35 | R$ 17,13 | — |
| Minas Gerais | R$ 18,51 | R$ 22,49 | R$ 15,83 | — |
| Pará estimado | R$ 16,87 | R$ 20,50 | R$ 14,42 | — |
| Paraíba estimado | R$ 20,74 | R$ 25,20 | R$ 17,73 | — |
| Paraná | R$ 14,14 | R$ 17,18 | R$ 12,09 | — |
| Pernambuco estimado | R$ 19,69 | R$ 23,92 | R$ 16,83 | — |
| Piauí estimado | R$ 16,66 | R$ 20,24 | R$ 14,24 | — |
| Rio de Janeiro estimado | R$ 23,61 | R$ 28,69 | R$ 20,19 | — |
| Rio Grande do Norte | R$ 20,06 | R$ 24,37 | R$ 17,15 | — |
| Rio Grande do Sul | R$ 14,66 | R$ 17,81 | R$ 12,53 | — |
| Rondônia estimado | R$ 23,06 | R$ 28,02 | R$ 19,72 | — |
| Roraima estimado | R$ 26,97 | R$ 32,77 | R$ 23,06 | — |
| Santa Catarina estimado | R$ 13,12 | R$ 15,94 | R$ 11,22 | — |
| São Paulo | R$ 16,48 | R$ 20,02 | R$ 14,09 | — |
| Sergipe estimado | R$ 20,21 | R$ 24,56 | R$ 17,28 | — |
| Tocantins estimado | R$ 17,93 | R$ 21,78 | R$ 15,33 | — |
Perguntas frequentes
Quanto vale um tambor de 300 kg de mel hoje?
Pela Média Brasil do índice FIPMEL, R$ 5.256,00. No seu estado, multiplique 300 pelo preço do quilo da tabela acima.
O preço do índice é o preço que o comprador vai pagar?
É a referência do dia para o mel a granel pago ao produtor. Cada negócio fecha o seu preço, de acordo com a florada, a qualidade, o volume e o frete.
Onde vejo quem está comprando mel agora?
Na página de compradores de mel, com os pedidos de compra abertos.
Fontes: preços do índice FIPMEL do mel.com.br, atualizado todo dia; limite de umidade da Instrução Normativa MAA nº 11/2000; proibição do desumidificador para corrigir umidade na Portaria SDA nº 795/2023 (alterada pela Portaria SDA/MAPA nº 1.439/2025), art. 85.
Este texto foi criado com a ajuda de inteligência artificial. Ele quer ajudar a espalhar o conhecimento sobre o mel numa plataforma de uso comum, para benefício de todos: apicultores, compradores e agricultores!
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